Food & Recipes

Vegoday

Posted by | Food & Recipes | No Comments

Här kommer mitt senaste tips på vegetarisk mat igen, för den som vill (precis som jag) börja äta mer vegetariskt! Jag gjorde denhär rätten nu ikväll, den tog inte mer än 30 minuter att laga, och den är supergod. Receptet finns här
food

Breakfast with a view

Posted by | Food & Recipes | 7 Comments

Fina, fina Anna! I födelsedagspresent av henne fick jag en brunch på ett maaagiskt ställe här i stan, ett av de finaste hotell jag sett! Och det var så galet gott alltsammans, vi satt och åt i 2 timmar och bara njöt. <3  Hit ska vi igen!!
wowo

finaanna

morgon
food

yummy
fiint
hallo

Vegetarisk Cannelloni

Posted by | Food & Recipes | 4 Comments

Alltså detta var ju sjukt gott! Jag försöker äta mer vegetariskt till vardags (som jag nämnt tusen gånger innan av nån anledning) och idag gjorde jag en vegetarisk cannelloni! Cannelloni är en slags cylinderformad pasta som du kan fylla med något gott och lägga in i ugnen!
Jag använde: Vitlök, krossade tomater, cannelloni, spenat, 1 pkt ricottaost, 1 burk Creme Fraiche med svamp, mozarella, salt&peppar!
bild1Blanda ihop creme fraichen, ricottaosten och spenaten till en smet
bild2Pressa vitlöken och koka upp det tillsammans med tomatkrosset en stund på låg värme i en kastrull!

bild3Bred ut hälften av tomatsåsen i en ugnssäker form. Fyll pastan med din ostsmet, och lägg i formen. Du häller sedan resten av tomatsåsen över pastan, och avslutar med bitar av mozarella, salt och peppar. Sedan ska det in i ugnen på 225 grader i ca.20 minuter!
bild4Klaaaart!! Superkrämig och smakrik pastarätt som dessutom är vegetarisk! Servera med stekta bönor, ärtor eller vad som!
bild5


Helgen

Posted by | Food & Recipes | No Comments

Var hemma hos Lisa en sväng i fredags kväll och hängde med henne, sen kom lite fler folk över :) Det  bästa var att det kom en hund, och då är ju jag dendär personen som hamnar på golvet och umgås med den hela tiden tills det är dags att gå hem, haha…
16684817_10154428459397677_1588146436_n

16700075_10154428459352677_700463936_n
Lisa är bra! Hon är den enda vännen jag har som verkligen brinner för djur och natur, så vi har något gemensamt där! Eftersom hon åker iväg och fotar i regnskog och på andra ställen för att dokumentera över konsumtionen av palmolja, så kan hon lära mig en massa bra saker. Jag älskar att få höra om hennes resor, tänket kring miljöpåverkan, och att vi kan dela vegetariska recept med varann! Alla borde ha en Lisa i sitt liv. <3

På tal om vegetariskt, här har ni världens enklaste pastarätt! Såsen är gjord på matlagningsgrädde, grönsaksfond, spenat, svamp, gorgonzola, vitlök, och vittryffelolja. Så jäkla god och enkel mat!!
16706739_10154428459617677_1489339808_n

Vegetarian pita

Posted by | Food & Recipes | One Comment

MATTIPS!
Här kommer ett gott och superenkelt tips på vegetariska pita som jag lagade igår! Istället för kött så gör man panerade halloumibitar och serverar med lite olika grejer. Det är perfekt när man inte riktigt vet vad man vill göra, och har lite olika basgrejer hemma.

Steg 1.
Sätt in pitabröden i ugnen efter att du hällt lite vatten på bröden. De ska vara i ugnen i 4-5 minuter på 200 grader. Sedan ut så de får svalna! 

Steg.2
Doppa halloumin i vispat ägg, och lägg sedan i ströbröd, därefter är det dags att steka! Det är viktigt att det är hög värme så de snabbt får en brun yta men samtidigt så inte osten hinner smälta.

Steg 3. 
Sätt fram de tillbehör du vill ha till, men jag föreslår grönsallad, tomat, gräddfil, salsasås och picklad rödlök. Även coleslaw är supergott till!

Servera!
gottis
mat

Om ni har något recept ni sitter på som ni vill dela med er av så gör gärna det i kommentarsfältet! :D

Time tog give some blood

Posted by | Food & Recipes, Personal toughts and opinions | 6 Comments

Nu ska jag berätta om något jag gjorde igår som jag verkligen kan rekommendera! Detta är inget reklaminlägg, men det kommer externa länkar i slutet.

Igår var det nämligen min tur att få ge blod! Det känns otroligt att man bär på något som är gratis för en själv men ovärderligt för någon annan. Jag har valt att invänta nästa tatuering så det har gått 1 år nu sedan sist, just så att jag ska kunna få ge. Det är nämligen ganska hårda krav och riktlinjer gällande detdär, så för dig som är nyfiken så kan det vara bra att kolla upp redan nu så du får tid att planera lite längre fram!

På morgonen laddade jag upp med en stor frukost (är egentligen inget matvrak på morgonen men det gäller ju att äta ordentligt innan eftersom man förlorar så mycket energi senare) Massa c-vitamin, protein..och koffein. Man är ju inte människa utan morgonkaffet. Tryckte även i mig banan innan jag stack, lika bra att äta upp hela kylen för säkerhets skull.
ttt
Åkte sedan till blodcentralen, och på ca.30 minuter var det hela avklarat! Gjorde inte ont, var inte obehagligt, och det gick väldigt fort. Jag är varken nålrädd eller rädd för sjukhus, men jag försökte ändå tänka mig hur det hade upplevts att ge blod om jag var rädd för detta. Och jag tror man blir positivt överraskad över hur snabbt och lätt det går! Och man kan självklart ha någon med sig vid sin sida!

Jag kan som sagt varmt rekommendera detta! Man känner sig så himla stolt efteråt, trots att man egentligen knappt presterat alls. De förklarade på blodcentralen att det råder brist på alla blodgrupper, så var inte orolig för att de inte skulle behöva dig…de behöver dig verkligen!

Gå in och kika på om du kan bli blodgivare! https://geblod.nu/
IMG_8024

 

Asian beefsallad

Posted by | Food & Recipes | 2 Comments

Igår plåtade jag lite med Alex, hon är både en grym fotograf och en fantastisk vän!❤ Vi var vid ett ställe i Göteborg där det är fullt av grafitti och jag tycker det är så himla coolt och mäktigt där med all konst!
hekjekeSenare på kvällen blev det bio med vänner och middag. Jag är extremt svag för asiatiskt och har hittat en ny favorit..! En supergod sallad som finns på Restaurang Danilo i Göteborg, kan varmt rekommendera!!

15052142_10154157181807677_361284627_o

Some really good pasta !

Posted by | Food & Recipes | 4 Comments

Idag är jag ledig från jobbet, och fixar lite här hemma. Åkte i förmiddags in till stan och köpte lite blommor till Daniel, och tog en promenad hem. Så himla vackert ute nu!
14958738_10154129901327677_1332444299_n
14958993_10154129924422677_1839211041_o
Ikväll ska jag gå på ett träningspass med en vän, vi körde förra veckan också. Mycket bra att gå med någon, så man får ordentligt med motivering!

Nu ska laga lite mat, här kommer förresten ett tips på en jäkligt god och enkel middag!
Koka upp tagliatelle, och gör till det en sås på lite vitt vin, skaldjursfond, massa vitlök och tomater. När pastan har ett par minuter kvar att koka, lägg istället ner den i såsen så allt får koka ihop sig sista tiden. När maten är klar lägger du lite färska räkor och rör om. Servera direkt med en mozarellasallad. Såååå gott!!

14923071_10154126491362677_1621774365_o

Vad é detta…?

Posted by | Food & Recipes | 2 Comments

VARFÖR försöker jag intala mig själv att jag kan baka? Vad är det jag inte förstått än efter 24 år på jorden?
Jag fick för mig att baka bullar och överraska Daniel nu på Kanelbullens dag. Hade ju ingen bakmaskin så stod och knådade som ETT AS och försökte lära mig över nätet hur man gjorde sånadär fina ”kringlor”. Ni vet, som en bulle fast man skruvat runt den så den har en vacker form.

Här ser ni mitt resultat. Det ser seriöst ut som måsbajs.
Missade också den lilla detaljen att bullarna ska jäsa till dubbel size så de blev RÄTT stora :)
De gick att äta dock och Daniel blev glad, haha!

 

Hoppas eran bulldag var bättre!
14522490_10154046175357677_6509768_o